本日のホームバー210704

先日つくったタコピザがとても美味しかったので今日はまたタコを使ったメニューに。。
「タコミンチと夏野菜のパスタ」です。
今回はジェノベーゼソースではなく夏野菜をからめて。白ワインによく合う仕上がりでしたがあいにく赤しかありませんでした。ごちそうさまでした。

ミンチにしたタコのプチプチした触感が良いです