今日は久しぶりのホームバーネタです。
夏は家で涼しく過ごすのが一番と思っているので、お盆も特に予定を入れず、家でダラダラと過ごしているのですが、食事だけはおいしくいただきたいということで昨晩のメニュー紹介です。
まず、手前がマグロのステーキに自家製のマスタードソース。
奥が、柚子とオリーブオイルで低温調理したタラコとクリームチーズとオレンジを乗せたカナッペ。
タラコの臭みがとれて香ばしいパンとの相性が抜群でした。
ワインはロゼをチョイス。
まだまだ暑い日が続きますので、皆様も体調を崩さないよう、おいしくて栄養のあるものをたくさん食べて猛暑を乗り切ってください。
ちなみに、事務所は16日までお盆休みとなっております。
